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国産天然魚を「地魚地食」し、日本の漁業の創生を目指す―くら寿司の「国産天然魚エコシステム」とは
私たちの身近な大手回転寿司チェーンである「くら寿司」。2023年4月から新シリーズ「くらの逸品シリーズ」を始めています。「国産天然魚」に着目し、日本の各地域で獲れた魚を、近くの加工場で加工し、その地域内の店舗で販売する「国産天然魚エコシステム... -
組合員と生産者が50年間つながり実現した『生活クラブ』と庄内のローカルSDGsプロジェクト
生協（生活協同組合）のひとつである『生活クラブ』は、1968年に設立され、現在、約42万人の組合員がいます。『生活クラブ』では古くから山形県、庄内地域の米、野菜、畜産物などを取り扱っており、地元生産者と『生活クラブ』組合員が共同で「遊YOU米」を... -
まるで童話の「お菓子の家」。カカオからつくった家具や服が並ぶポップアップストアが六本木に
チョコレートの製造過程で廃棄されてきたカカオ豆の種皮「カカオハスク」。長年、チョコレートをはじめカカオを使った食品をつくってきた株式会社明治が、このカカオハスクをアップサイクルし、新たな価値を持った商品に生まれ変わらせ、新しい生活様式を... -
人手不足を解決するロボット。都市圏だけでなく意外な（？）ところでも発見！
【八丈島の課題と実態。人口減少による産業への不安】 豊かな自然と文化、歴史に彩られた八丈島は観光地として人気がある島です。美しい自然環境やダイビングスポットなどがあり、繁忙期は夏や連休などのシーズンに集中。観光客数は夏季が最も多く、年間の... -
【いま読みたい本】樹木や草花を見て生きること、受け継ぐこと、遺すことを考える―幸田文「木」
『五重塔』、『運命』などの代表作で知られ、「紅露時代」と呼ばれる一時代を築いた、日本の近代文学を代表する作家である幸田露伴。露伴の死後、彼の回想録や小説を著し、随筆家として高い評価を得たのが次女の幸田文です。今回は、私たちの身近にある植... -
中小企業の電気、水道料金問題を解決したい。イクシスの「ZEROでんき」、「ZEROみず」とは？
近年、電気料金は上昇の一途をたどっています。また、水道料金についても今後の値上がりが懸念されており、企業活動と消費者生活の双方に影を落としています。そのようななか、初期費用0で法人向けの電気、水の供給サービスを展開している企業があります。... -
衛生、環境、健康の三本柱で世界に貢献するサラヤのプロダクトとものづくり
戦後間もない時期から衛生・環境・健康の向上に貢献する製品づくりに取り組んできたサラヤ株式会社。私たちの暮らしのなかでも「ヤシノミ洗剤」に代表される家庭用洗剤の他、学校や公共施設、食品関連施設、医療・福祉施設など業務用の分野でもさまざまな... -
雨天の出社時に心強い存在…… 蒸れにくく、濡れにくい、大容量のビジネスバッグ発見！
梅雨本番を迎え、雨の続く日々が続いています。いつ雨が降ってもいいように傘を持って出ても、体はともかく手に提げたビジネスバッグが気づけばぐっしょり濡れている……なんてことも多いですよね。雨を気にせず使いやすいビジネスバッグはないのか！と探し... -
織りなす食材たちが結ぶ縁。発酵食作家 園山真希絵さんがつくる「和」のチーズケーキ
発酵食を通じて心と体をより美しく、より楽しく、より健やかにすることをテーマに活動を続けている発酵食作家の園山真希絵さん。いまでは発酵フーズという会社を興し、代表取締役を務めながら、日々新しい食との縁を紡いでいると言います。そんな園山さん... -
私たちの生きる空間を満たし続ける、大林組のサステナビリティ
【ソトコト×キャリタスSDGs Challenge 学生編集部レポート】大学生がさまざまな企業を訪問して、その企業のSDGsへの取り組みを就活生に向けてレポート。4回にわたって企業を取材。今回、第4回目は株式会社大林組にうかがいました。学生の菅野さんと赤星さ...
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