食品のサブスクリプションサービスを提供する『オイシックス・ラ・大地』が展開する「らでぃっしゅぼーや」は、2024年6月10日（月）から新商品「野菜たすだけ 鯛だしで食べる国産真鯛冷や汁」を販売開始しました。この冷や汁の素は、国産マダイのアラや骨...

東京駅のお土産ショップとしておなじみの｢東京ばな奈ワールド」。実際に「東京ばな奈」を食べたことがなくても、名前だけは聞いたことがあるという人がほとんどではないでしょうか。昨年、この「東京ばな奈」が監修した『東京ばな奈 バナナミルク』が商品...

鮮やかや赤い見た目が特徴の野菜「ビーツ」。ロシア料理のボルシチなどに使われてる野菜で、抗酸化作用を持つポリフェノールや血圧を抑える硝酸イオンを豊富に含んでいます。これまで日本ではそこまでの知名度がありませんでしたが、このビーツを手軽に楽...

9月になってもまだまだ暑い日が続きますね。テレビやネットでは日々、美味しそうなかき氷が紹介されています。多くの飲食店がかき氷を提供し、中には珍しい特徴を打ち出すものも少なくありません。では一体、どのかき氷屋さんがオススメなのか。質問を投げ...

しっとりした食感と、独特の甘酸っぱさで和洋を問わずスイーツの名脇役として人気の杏（あんず）。杏がフルーツで一番好き！という人はもしかしたら多くないかもしれませんが、あるとちょっと嬉しくて、スイーツに華を添えてくれるフルーツではないでしょ...

5月19日から21日まで開催されていたG7広島サミット。国際政治の重大な転換点になる3日間でしたが、それとはまた別に気になるのが、列席した世界の首脳たちはこの3日間、日本の何を食べていたのだろう、ということ。調べてみたら、初日のワーキングディナー...

ここ数年、広まりを見せつつあるクラフトビールの文化。日本各地の意欲的なブルワリーさんたちが、既存の枠にとらわれない新しいビールを創り出しています。そんな中で気になる新アイテムを発見しました。それが和歌山県海南市のこくぼ農園から発売されて...

気分転換や息抜きのときには甘いものが食べたくなりますが、糖分などが気になったガマンしてしまうという方も多いのではないでしょうか。そんなときに強い味方になってくれそうな“甘いのに砂糖不使用”なスイーツを見つけました。それが「詩の国秋田株式会...

4月25日(火)、京都・五条坂に和菓子屋「しかしわがし古都」がオープンします。同店を運営するフードテック株式会社はもともと求肥（ぎゅうひ）やわらび餅の半製品を製造するBtoBの企業。他にない技術を用いて主に外食産業やアイスクリーム産業のトッピング...

旅行や出張の際にお世話になる“空港メシ”。旅先に降り立ってまずは軽く腹ごしらえ……というときに重宝しまよね。最近は各地の名店が空港にお店を構えることも増えてきましたが、4月25日（火）羽田空港第1ターミナル2F出発ロビーにある「Hitoshinaya」内に、...