創業60年以上の老舗八百屋が、規格外のサツマイモを使ったアップサイクルスイーツ「純生スイートポテト」を開発しました。近年、ブームによりサツマイモの消費が増えていますが、その一方で「サイズが大きすぎる」「傷がある」などの問題が生じ、大量に廃...