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いいものをつくり、それを広める。歴史ある大豆を再興させる『戸田酒店』と農業協同組合の取り組み。
神奈川県で古くからつくられてきた「津久井在来大豆」をご存じですか。甘みが強く、煮豆や煎り豆にするとおいしく食べられるほか、その甘みを活かしたきな粉や味噌としても愛されている大豆です。ですが、この「津久井在来大豆」、一時は輸入大豆の増加な... -
サッカーで生物多様性を学ぶ!? 名門クラブとコラボした横浜市の取り組みとは
横浜市では、環境行政の基軸の一つとして「生物多様性の保全」を掲げ、様々な取り組みを進めています。その取り組みの一環として、令和5年5月26日に一般社団法人『F・マリノススポーツクラブ』と「生物多様性に係る普及啓発協定」を締結し、生物多様性...
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